【简介】本文是热心会员“rongxiamuci”分享的我的拿手菜故事（共3篇），以供借鉴。
篇1：我的拿手菜故事
周末的上午，我在家中烹饪了一道别具特色的酸辣土豆丝。
开始时，我取出两个土豆，并使用去皮器将它们削皮。第一个土豆让我感觉异常滑溜，仿佛稍不留神就会从手中滑落。而处理第二个时，我紧握着土豆，小心翼翼地进行操作。很快，我成功地将两个土豆削好皮。接下来便是将土豆切片，由于这是我第一次使用刀具，切出的土豆片有厚有薄。然后再将这些片切成丝，则更加考验技巧，在割制过程中，我显得更加慎重细致。为了确保丝足够细腻，必须格外小心以免割伤手指。待切好后，浸泡在水里片刻，同时准备好小红辣椒、葱花、盐、味精、白醋和香油备用。
随后，我取出炒勺并清洗干净，在父母帮助下点燃火源。倒入少量食用油后加热，投入葱花和小红辣椒，然后放入土豆丝不停翻炒。当炒至八分熟时，撒入盐和味精拌匀，并加入香油、白醋调味即可起锅装盘。闻到香气扑鼻之际，我的内心既紧张又忙碌。
父母品尝了我的招牌菜后津津有味地享用着美味佳肴，看到他们吃相专注而愉悦的模样，使我既高兴又自豪！
篇2：我的拿手菜故事
清晨，我和外婆一同走进繁华的菜市场，迎接着我们的是那一抹新鲜的色彩。我们先选购了质地坚实的土豆，然后又带上了青葱碧绿的青椒。随着交易结束，我们满怀喜悦地回家，因为我即将展开制作我的招牌美食——酸辣土豆丝。
抵达家中后，我匆忙来到厨房，在洗净刚买回来的土豆和青椒后，取出削皮器将土豆表皮去除，再将其切成片、再切成丝。虽然听起来简单，但自己动手确实不容易，圆润的土豆总是调皮地在砧板上滚来滚去，稍不留神就可能被刀割伤，这绝对需要技艺。接下来就是开始烹饪了，在油锅中注入适量食用油加热，放入葱、姜、蒜爆香后倒入土豆丝和青椒丝进行翻炒，稍事焖煮后撒入盐、醋和十三香。当看到土豆丝变得微透明时表明已经快要烹饪完成了。
出锅后的酸辣土豆丝散发着诱人的香气，看上去非常美味可口。这就是我招牌菜肴——酸辣土豆丝，味道确实令人难以抗拒！
篇3：我的拿手菜故事
今天，我家的“大艺术家”——外公，传授给我一门新手艺。你想知道是什么吗？好吧，我就告诉你：这是一门高级技能——烹饪白菜。
哎呀！你竟然觉得炒白菜很简单（尽管在做这道菜之前，我也有同样的想法，哈哈）！看来你从未尝试过吧！这可不是那么容易的事情，“貌似简单，实则复杂”，让我来示范一下：首先，需要将白菜叶子摘下来（只需要摘大约六片，多了吃不完别怪我啊），用清水冲洗干净。然后，将叶片和茎切成小块分别装入碗中（或者盘子里），这样准备工作就完成了（嘻嘻，别惊讶，这只是开始而已。真正的精彩在后面）。接着打开抽油烟机，点火（如果你是初学者且感到紧张的话，可以先小火慢炖），倒入适量食用油加热至冒青烟后放入白菜。那接下来该做什么相信你也能猜到了，没错：翻炒。等差不多快熟时撒上盐和少许鸡精再次翻炒一番，香喷喷的白菜就可以出锅啦。
怎么样？美味极致吧？这样一道口感绝佳的炒白菜必定会让你回味无穷！