本文是热心会员“o48257”整理的暑期实习总结报告（共3篇），以供参阅。
篇1：暑期实习总结报告
大三的暑假是大学里最后一个长的假期了，也是踏入社会之前一个难得的实习时间了，我没有去政府机关也没有去事业单位或者工厂办公室车间去进行我的历练，相反，我来到了一个甚或没有公章的私人业主那边，体会中国个体工商户几乎是从零开始般的艰辛的创业与发展过程。
正文：
这里是一片创意满满的海南三亚XX鱼干加工场，老板陈老板身手矫捷。
我在这里度过了40天充实而有趣的实习经历。如果我选择在传统行业中打拼，遇到的挑战和解决问题的方式可能并无二致。（因为我只是来实习，并未真正投入工作，所以薪金微不足道，我的任务更多地是陪伴在陈老板身旁，或许称为他的得力助手更贴切）
这家加工场规模适中，占地4亩，主要建筑面积包括加工厂和员工宿舍共计700多平方米，其余空间则用于晾晒鱼干和停车。
生产流程简单明了：采购新鲜鱼——清洗处理——烹煮——晒晾——包装存储。员工们对鱼类加工技术至关重要，在这个最原始的生产环节中扮演着关键角色。例如，在清洗完新鲜鱼后，根据种类大小将其装入竹篓再放入蒸锅；盐巴用量及晾晒干度则根据销售地点和天气情况而定。所有这些决策需由负责人承担，通常是老板本人或负责烹煮的员工。新员工刚开始时常感手足无措，因为这项工作几乎与学历无关且缺乏广泛认知。他们需要直接受老板或资深员工指导，并且这些基础技能可以在一天内掌握。但需要连续几天监督以确保员工养成规范操作习惯。我第一次到达时，在一天内学会了基本技能要求；随后几天随着新员工加入，我也变成了传带经验给他们的老手，仿佛成为了一名监督者。
三亚因为是属于热带，那边的空气对流比较激烈，且那加工场就在海边，受天气的影响是很大的。那边的天气说变就变，有的乌云从海天之际一翻上来，速度很快，一会儿雨也就到了，这时如果雨一直下个不停，烘干只能是唯一的选择了，不过这得增加成本了；但有的\’乌云占了大半个天空了，我们赶忙把还没晒干的鱼给收进来，可等啊等，那雨滴就是掉不下来，害得我们又得重新把鱼得晒下去，这一来一去，要费很大的功夫的。如果诸葛亮来给我们来做天气顾问，我想我们就不用这么辛苦了，哈哈，不过，我想经过这一惊一咋，我看天的本领多少是有了提高的，我相信我以后会做得更好的。这晒鱼时的竹篾连同上面的鱼，我们在晒收时...工夫了且更能保持鱼表面皮肤的光泽。我觉得我们不管是做什么事，当我们觉得这种事情很机械很烦人时，我们一定要有“懒人”意识，相信我们能找到问题的更好地解决方法。当然了, 我们可以这么说, 给我100万, 我可把它建成很现代化的鱼干加工场, 但是我们做什么事情要受到资本与效益投资率的制约, 有多少钱就办多少事, 我们不能一步登天。
在这加工场的这段时间里, 我还同陈老板一起去签了两个合同. 这两个合同都是我在这边先写了范文及模板, 再到另一方时询问他们有什么要补充 的, 我觉得这样更能把我方所要注意 的要点意愿充分地体现出来. 一次是去海南文昌市购买一个旧 的加工场 , 从三亚到文昌 来回 , 我们花了一个整个 大白天 的时间 , 到晚上 8 点了 才回来 . 另外一个次 是 在三亚给人家租一个亩 的 场地 . 这次给我的印象比较深刻, 当时在原先 的 合同 上面 写 的 是 “土地租赁合同 ” , 到另外 一个 方向时 , 他们说 要改成 “场地租赁合同 ” ， 这 土地 是他们向集体 租 赁 的 ， 而再 把 它 转 租 给 我们 的 ， 土地 是 国家 的 ， 他们 只 是 把 它 的 使用权 给 我们 ， 所以使用 “ 场地 ” 比较 合适 。 尽管当时不能准确指出两者具体含义差别 ， 直觉认为 他们说 得理 。 和陈老板答应 。 这合同 学问 大着 哩 ， 真庆幸有了亲身参与机会。
在这个中国最普及的手工作坊式劳动环境中，我们从不指望8小时工作制或享受双休日待遇。这里提供食宿，与老板同桌共进晚餐；娱乐稀少，唯有对着DVD播放器高声演唱青春澎湃的情歌。有时候（因为鱼干加工行业真的取决于天气，一个月可能有10天没有鱼可供加工），我们会前往三亚大东海畅游，小东海潜水，或者到市区逛逛，甚至约会一位迷人的女士。
短短40天里，我只上了3次网，只翻阅了学校图书馆借来的2本书。有时候，我也在思考自己的物流管理专业能为这个加工厂带来什么样的改变？如果我留在三亚工作，我的发展空间将如何？在这40天中，我仿佛置身世外桃源，付出了体力上的辛苦却收获内心深处的宁静。这段时间是难得的快乐时光。
此刻我已回到上海、回到学校。再见了，我的工友们；再见了，老板和老板娘；再见了那片沾满汗水的土地。
篇2：暑期实习总结报告
前言：“没有实习，就没有发言权”，只有亲身经历过才会领悟到那种超越寻常的感受。与社会的接触并不广泛，学校要求我们参加社会实践，目的是让我们提早接触社会、了解社会，避免在步入社会后迷失生活方向。因此，我决定这个假期要真正融入社会，品味社会的酸甜苦辣。
实践是验证真理的唯一标准。课堂上学习了大量理论知识，但如果无法灵活运用于实际中，便相当于未学习。实践即将课堂理论应用到实战中。
如何将课本知识灵活运用到日常生活和工作中，成为对他人和社会有益的人才？如何适应快速发展的社会、确定人生坐标、实现人生价值？怀着这些思考，通过朋友介绍进入了五星花园麦当劳店。在那里，我学到许多书本上所未涉及的社会实践知识，体验到工作中的难题，学习如何处世、如何做事正确而出色，并清晰认识到自身不足之处以及未来需要如何努力完善自己，在毕业后顺利步入职场奠定基础。
这段实践带给我许多体验和认知，使我理解学院为何强调加强我们的社会实践能力。现在我将这短暂工作经历总结成实践报告，请老师指导。
一、实践目的：
锻炼自身社交能力，了解社会现状，在实践中拉近与社会的距离，认清部分社会问题、洞察某些社会现象。在这个巨大的社交舞台上通过风雨考验、拓宽视野、检验知识、培养能力、磨练意志，获得启示并增强对社会责任感。通过实践认识社会、培养才能、提升个人素质，为日后真正融入社会打下基础。
二、实践时间：
三、实践地点：
北京市丰台区-丰台桥南餐厅
四、实践内容：
开始时进行一天试工，工作4小时。试工期间被分配至大厅工作。及时清理客人用餐后留下的垃圾，并保持大厅整洁是重中之重；同时需注意卫生间卫生情况。尽管卫生间面积不大，在平时轻松打扫；然而在用餐高峰期间，刚刚打扫完地板还未干透就有连续3-4位顾客使用导致地面再次变得混乱。忙乱之际看到大厅阿姨动作迅速，在第一时间内完成所有工作任务。她高效率令我钦佩不已。
在餐厅工作，不仅仅是面对用餐高峰时的辛苦，而是要学会在低峰时段创新发现事情并积极去做。一家坐落在闹市区看丹桥的餐厅，在生意淡下来后，依然有许多细小但必须的事情等待着处理。擦拭玻璃、清理地面食物碎片、消毒托盘、保持外围整洁……原来工作中还有这么多需要关注的细节！通过努力和学习，我逐渐领悟到发现问题并主动解决的重要性。
试工期结束后，店经理对我的表现比较满意，并通知我可以正式上班接受培训。第一次踏入餐饮行业工作，所有事情都是陌生的，我必须从最基础开始学习。培训的第一个项目是炸薯条，从理论知识到实际操作，每一个细节都需要掌握。根据收银员需求及时送上规格符合要求的薯条成为了我的任务。
在应对用餐高峰期间的大量订单时，我遇到了挑战。由于油温不够导致供应延迟，当多名收银员同时向我报菜单时，我感到手忙脚乱。幸运的是师傅及时伸出援手，使得服务恢复正常。这段经历让我更加明白，在餐厅工作需要灵活应变和团队协作。
在薯条位的培训后，我迎来了在麦当劳的另一项重要工作——收银员的培训。作为和顾客直接接触、不可避免互动的员工，收银员的服务质量对于塑造餐厅形象起着至关重要的作用。因此，对收银员的要求是非常严格的。每位收银员都熟练掌握并能够灵活运用麦当劳所倡导的“收银七步曲”。这七个步骤包括：1.热情欢迎顾客光临 2.耐心聆听顾客点餐需求 3.主动推荐销售产品
4.核对订单并告知顾客金额 5.协助配餐
6.确认订单并进行结算找零 7.递交食品并感谢顾客惠顾。
我可以轻松背诵这些步骤及菜单内容，但收银并非死记硬背考试，在实际操作中需要解决问题。初次站上收银台时，我虽然勉力完成了“收银七步曲”，却显得生疏僵硬，经常忽略某些步骤，有时缺乏主动推荐销售或漏掉订单核对环节。
随后进入模拟机器练习阶段，开始由师傅指导和一对一模拟操作，渐渐过渡到独立面对顾客。
尽管经过培训已能够独立承担工作，但与其他资深收银员相比，在短暂练习时间内仍存在巨大差距。因此店长要求我们提升专业服务水平，在未来工作中我制定了以下计划：
1、众所周知，麦当劳是以快捷闻名的快餐连锁店。作为服务员应从第一天上班就始终牢记提供最快速度服务的重要性。
在麦当劳，“快”并非模糊概念，而是被量化标准化：顾客进店5秒内必须受到问候；每位顾客配餐时间限定在1分钟内；每位排队等待下单购买食物的时间不超过5分钟。这些明确数字意味着穿上制服、站在柜台前时必须迅速行动，不能有任何拖延。若与其他同事同处一个柜台，别人已处理三四笔交易而自己还未结束一次小额交易，则不能以“新人”为借口。因此提升速度成为首要任务。速度提升既需要反复练习积累经验，也需要思维高度集中、全身肌肉各部位配合协调才能跟上高峰期节奏。曾自认速度很快，直至亲眼目睹店长操作速度后才意识到真正迅捷标准，并赢得了客人称赞：“真快！”
2、挑战千次
在柜台上经常被提及的一个关键词是“千人一面”。这个术语指的是产品在1000名顾客中的购买量。麦当劳公司会定期设定对某种产品销售的要求，在各家分店，完成这些要求的情况将通过“千人一面”来评估。举例来说，麦当劳不断推出新品种以增加产品多样性。在大量投入研发、宣传后，公司自然希望获得积极答案，比如“市场是否接受新产品？消费者喜爱程度如何？”因此，“千人一面”成为回答这些问题的重要标准。
如何提高“千人一面”以达到公司预期呢？除了电视广告和餐厅内的促销手段能够增加顾客对新产品的了解和购买欲望外，收银员的引导也是决定“千人一面”的重要因素。我的导师曾说，作为收银员不只是听顾客点单，而应该引导他们购买你想推销的东西。
速度只是技巧上的熟练，通过反复练习可以从生疏到娴熟。但建议性销售需要动脑筋。何时向顾客推荐什么产品；如何针对不同顾客使用合适口气和方式进行推荐都需要学习和摸索。技巧高超的收银员可以畅销任何产品，并有效促销餐厅中需推广的商品。这些技巧无法从书本中学到，必须在实践中自行尝试和总结。同样一句话，在不同时间、语气下表达可能产生截然不同效果。
3、应对CHAMps
麦当劳全球推广的CHAMPS计划是其成功业绩的关键所在：
C美观整洁；H真诚友善；A准确供应；M设备维护良好；P品质稳定；S迅捷服务。
每月公司对各分店执行CHAMPS计划进行评分。检查者被称为CHAMPS或神秘顾客，因为他们以消费者身份匿名检查餐厅情况。员工与管理层都不知道检查者身份和到访时间。检查者会像普通顾客一样进入餐厅用餐并观察一段时间，以评估餐厅CHAMPS表现。
4、强调团队合作精神
在一个餐厅的运转中，各个区域如柜台、总配、大厅和厨房同时繁忙运作，员工们紧密合作，共同为餐厅的成功努力。团队精神是我们的核心，相互沟通和协作至关重要。在麦当劳，你很少能看到柜台上只有一个收银员的情况，因为我们始终以团队形式协同工作。这种合作精神不仅为他人提供更好的工作环境，也使自己受益。我在工作中不仅了解了生产运营流程，还对其进行了深入分析。麦当劳拥有多种食品，如汉堡、鸡肉卷、炸鸡翅和新奥尔良烤翅等。他们采用了工艺对象专业化的生产组织方式。
实际上，在麦当劳的油炸机上有多个功能键，根据需要选择功能键后机器会自动调整温度和时间。所有油炸食品都必须通过油炸机制备。香辣鸡翅、新奥而良烤翅等食品在腌制房先解冻、清洗、腌制。这些步骤显示了明显的工艺对象专业化特点。这种一物多用的模式使产品更具适应性，并利用设备和员工时间更充分；但缺点是在几种产品需求同时高峰时可能出现资源争夺问题。
虽然麦当劳设备利用较合理，但仍存在一些产品供不应求问题。例如墨西哥鸡肉卷保存时间最短只有十分钟，超过时间口感变硬需废弃。“过期食品”必须丢弃以确保顾客享用美味食品。为减少浪费与成本节约，麦当劳对于鸡肉卷生产计划十分谨慎。
实践总结：
在麦当劳的学习经历让我受益匪浅。从零基础到如今能够熟练处理柜台服务工作，这段假期的合作为我带来了无数启示——团队合作的力量、勤奋诚实的态度、认真负责的精神、追求卓越品质的追求，以及注重细节的习惯。这些宝贵的教训将一直伴随着我，无论将来身处何种职场。在打工生活中，我也领悟到了很多道理：上级对下级的压力和批评是不可避免的。尽管如此，这些经历给予了我宝贵的教训，使我能够从失败中吸取经验教训，为未来成功铺路。我们应该学会从失败中站起来，这才是必经之路。通过工作，我还学会了人际交往和处世技巧。在人际互动中，我看到了自己的价值所在。人们常常执着于自己所得。然而如果你只注重付出而不计较回报，那么你将结交更多朋友。待人处事时，切忌斤斤计较，不要强求他人与你同等地投入真情；因为给予比获得更令人愉悦。无论做什么事情都要主动积极、对成功充满信心，并学会与周围人沟通思想、关心支持他人。
这次打工实践是我走向社会的重要一步，也是值得珍藏回忆的经历。现在回想起来，我获益良多。在校园里无法感受到生活智慧的哲理，在这里收获颇丰，则成为我的一笔财富。就业形势严峻、竞争日益激烈，在面对忧虑和压力时,像我这样选择参加社会实践工作的大学生并不少见。尽管打工实践时间有限, 但在此期间,我们体验到了工作之辛苦,锻炼了意志品格，并积累了一定社会经验和职场技能。“无形资产”是每个大学生拥有的资源，在关键时刻将显现其价值所在. 大学生需要参与社会实践,除书本知识外还需培养独立思考、独立工作和解决问题能力. 参与实践性活动可以巩固理论知识, 增长书本上获取不到的知识和技能. 知识转化为能力需要依赖实践经验和锻炼. 面对激烈就业环境和迅速变化社会, 我认为大学生应该改变观念, 不要简单地把暑期打工视为挣钱或积累社会经验手段; 更重要是借机培养创业精神和社会实践能力。
当前招聘单位越来越看重大学生实践操作能力以及人际交往技巧. 作为一名大学生, 应该抓住所有机遇并正确评估自身条件, 充分展现优势, 以便进入职场后尽早适应环境. 这次社会实践是一个开端、一个起点, 我相信这个起点将推动我逐步融入社会并逐渐成熟.
篇3：暑期实习总结报告
（一）总结：
在当下社会，培养实际动手能力和良好沟通技巧变得至关重要。学校老师和领导都鼓励我们积极参与社会实践活动。我利用暑假去了一家饭店工作，深入了解了饭店管理的流程，也意识到尝试和动手实践是无法从书本中学到的重要经验。
（二）实践目标：
提升个人能力，丰富假期生活，熟悉饭店基础业务及操作，将学科知识运用于实际工作中，获得宝贵经验，增强问题分析解决能力，拓展社交经历和见识。
（三）实践时间：
20xx年07月3日至20xx年08月18日
（四）实践地点：
xxxx
（五）实践单位和部门：
财务部门
（六）实践内容：
时光飞逝，暑假两个月匆匆而过。回首这段工作经历，虽然只有短短一个月的时间，但我收获颇丰，这些经验将使我受益终身。
在这次实践中，步入市内一家饭店大家庭让我深有感触。在人际交往方面，每个人都怀抱各自思想和特质，在紧密合作中需要妙手处理人际关系。学会适应环境、善待他人不仅是技巧更是态度。通过此次经历，我领悟到必须在工作中主动尝试、持之以恒地琢磨，并不断学习积累。遇到困难时要先自行解决并虚心请教他人；缺乏自主学习能力者注定被淘汰。此前未有实践机会及职场体验的我，在与他人对话时显得笨拙局促，这种情形令人尴尬。融入社会团体的过程需要相互合作共同努力，协调性高效率倍增成果。接纳他人建议需耐心谛听并虚心接受。企业管理者如同校园里的领导班干部，在管理员工或同学时需采取艺术化方法因材施教。
我的工作身份是财务助理，协助会计人员进行日常工作。主要任务包括熟悉财务软件操作流程、处理会计凭证等。刚开始时，我被要求观察学习财务软件的使用和浏览已完成的会计凭证。随后，我参与简单的打印复印工作，辅助粘贴凭证并制作出入库单。尽管工作时间较长，但作为年轻而热情的大学生，我视之为宝贵的锻炼机会。管理人员逐步指导我如何录入数据，并且在这个岗位上还需要兼顾一些清洁工作。与校园里由老师分配任务不同，在职场中没有人会给予明确指示，必须自主完成任务并力争做到最好。效率将直接影响他人对工作表现的评价。学校弥漫着学习氛围，每个学生都追求更高成绩；而职场则存在竞争，大家为获得更多报酬而奋斗，促使我们不断学习先进之处以提升能力。
我们在大学里学习了很多关于会计的基础知识、理论、方法和体系结构，在纸面上掌握得颇为扎实。然而实践中才发现这些知识仅停留于书本上。将理论付诸实践时却手足无措，一窍不通。一开始可能认为记账凭证制作并不复杂，因曾看过他人操作觉得较易。但当真正开始操作时，并非想象中轻松：处理几张原始凭证耗费了整个上午。例如，在收到原始发票后需要确定该笔业务归属哪个会计科目，这考验着对行业流程的熟悉度。起初陌生导致操作困难重重。
首先，每一项业务的发生都需要根据原始凭证进行登记，包括记账凭证、明细账、日记账、三栏式账、多栏式账、总账等各种可能相关的账户。
其次，会计工作中每笔账务都有依据，并按时间顺序逐一记录，具有高度逻辑性。
另外，在实践中，漏账和错账必须按规定程序更正，不允许随意篡改数据。所有操作步骤都必须建立在会计制度的基础上。
曾以为自己只需处理相对简单的部分，在实习一个月后才领悟到会计工作并非想象中容易。学校里可以轻易修改数字后提交，但在实习公司中数字绝不能出错。企业质量是第一生命线，质量问题会影响生产效率和竞争力。因此，公司对员工要求严格，每个环节都不能出错。理论知识虽重要，在实践中结合操作才能真正站稳脚跟。出错将承担责任，这与个人工作态度息息相关。大学生除了理论知识外，积累工作经验也至关重要。
本次暑期社会实践不仅是一次体验，更是宝贵的财富。通过亲身体验感受社会、巩固所学知识并将理论与实际联系起来。短短一个月的实践让我收获颇丰、受益匪浅。深化了对一些会计知识的理解，并学到了许多课堂上无法获取的知识。增强了我的实际操作能力和经验，提升了对现实财政工作的认识。发现自身不足之处并为日后更好地融入工作提供了宝贵经验。细心做好每一个步骤，并注意每一个细节是极为重要的。
总之，这次实践带给我深刻感悟，不仅是一次经历，更是珍贵财富。未来将积极参与更多社会实践活动，提升自我、锻炼技能，并获取更多宝贵经验。
（七）总结：
这次实习给我带来了丰富的收获，让我受益匪浅。非常感谢能够获得这个宝贵的机会。在实践中，我发现了自己存在许多不足之处，因此未来将不断努力改进自己。要把已经意识到的压力转化为前进的动力。这段实习时间不仅是学习知识和积累经验，更重要的是，在这两个月里，我明确了自己的奋斗目标，并为自己制定了一份合理的职业生涯规划。