以下是网友“rglpa7611”分享的酒店实习总结报告（共3篇），供大家阅读。
篇1：酒店实习总结报告
一、实习单位的别具匠心
身临其境，xx酒店坐落于xx区xx开发区，地理位置绝佳。45分钟车程可达xx机场，15分钟车程即至xx机场。毗邻商业繁华区，轻松抵达市中心各大商圈。酒店四周环境幽雅，商务精英们钟爱之选。
二、实习时光如流水般飘逝
20xx年xx月28号——xx月15号，这段时光如梦如幻。
三、实习岗位点滴回忆
三年多的学问积累后，我迎来了踏上社会实践之旅的机会。在学校的安排下，我于20xx年xx月28日进入xx大酒店实习，在前台和商务中心展开为期三个月的学习。抵达酒店当天与负责人见面，并完成相关手续。
第二天开始接受培训并阅读员工手册，并进行考核。负责人带领我们参观酒店各部门，并分配任务。我被安排到前台从事收银工作，经前台经理介绍后领取工作服。
第三天开始接受简要的收银培训，才深刻意识到收银员需要极致细心。前台是酒店最先接待客人的部门，对于酒店效率和利润产生直接影响。
前台工作包括接待、登记入住、退房结算、客户服务等多方面内容。作为客人首要接触点，前台还扮演着协调整个酒店运行的角色。
一个星期后正式开始在前台工作，通过观摩学习和记录笔记逐渐熟悉操作流程。起初略显胆怯与客人互动，但逐渐明白必须亲自动手才能更好成长。在前辈指导下开始实践操作，虽然常出错但也不断积累经验，半个月后已基本掌握了收银流程，并成功助客退房等服务。每晚疲惫交加返回宿舍时感到全身酸软无力，但内心却越发坚定。
四、实习所得启发良多
在这次实习中，我深刻领悟到了一些道理：承担工作责任时需要高度的责任感，不仅要对自己的岗位负责，也要对自己的工作尽职尽责。当天任务必须当天完成，如果犯错，就要勇于承担自己的过失。在工作中要敢于付出辛苦、克服困难，拥有坚韧和耐心，才能将工作做到最好。
这段实习经历拉近了同学们之间的距离，让我们意识到合作的重要性。每位大学生在实习中都会经历难忘的阶段，让我们从实践中认知社会、学到课本上所没有涉及的知识，开阔了眼界……
1. 提升服务意识
对于餐饮等服务行业来说，服务质量无疑是核心竞争力之一，也是其生存之道。优质的服务不仅留下深刻印象，为客人再次光顾打下基础，还能使客人倍感尊荣，并塑造良好品牌形象。通过饭店实习和日常强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了微笑待客的良好习惯；学会用规范礼仪待客；认识到掌握外语的重要性。
2. 提高服务水平
经过半个月实习后, 我们更加了解饭店的基本业务和操作流程。礼貌反映一个人综合素养, 在餐厅尤其如此。勇敢向他人打招呼，在问候时还应注意三到：口到、眼到、神到, 一个都不可少。对客人需求, 要全力满足, 即便超出职责范围也应尽力帮助传达; 对一些不合理或无法实现的要求, 也应以委婉方式回绝, 帮助寻找其他解决方案。
五、实习感悟
1. 实习只是开始
实习虽然只是短暂时间内的体验, 但在工作过程中, 我并非以薪资为目标, 而是始终以一个中学生身份出发，并且遵循社交工作者标准去为他人提供服务。单纯地有爱心还不够, 我所学得是一种为他人效劳的态度。未来或许并非从事服务行业, 但这种关怀与奉献精神将永存。
2. 实习促进社交
通过此次实习, 我全面了解了餐厅组织结构和运营业务, 接触各类客户群体, 同时结识了众多优秀同事和朋友, 他们让我更深刻地认知社会, 拓展视野, 教导我如何融入社会。
3. 实习与未来就业
通过实习过程, 让我提前接触社会环境、了解当前就业形势，并为将来职业规划做筹备。通过此次实习发现与社会契合点, 为我的就业方向提供指引。
Six、致谢
感谢学府与实习机构为我提供这次锻炼身心的绝佳机会，这段实习经历不仅拓宽了我的视野，更让我收获满满。未来，我将持续付出努力，不断汲取知识，丰富智慧，提升自身综合实力。
篇2：酒店实习总结报告
一、实习岗位与实习内容
1实习岗位描述：
我所在的实习岗位是酒店前台接待。主要工作包括接待和服务客户，负责来访客户的接待工作，为客人登记入住和办理退房手续。我们会为客人提供糖果、茶水，并了解客户需求，填写《来访客户登记表》。对于非消费客户，我们会及时引荐到各部门。此外，还会接听电话，用礼貌用语询问客人需求。
2主要工作流程列表：
当客人进入大厅时，距离前台两米远时，应微笑示意并问候：“您好！请问是否需要办理入住手续？”
如果客人有预定房间，核对预订单；没有预定则介绍可出租房间种类、价格和位置。若房间已满，则致歉。
在办理入住登记时，向客人说明房间价格、类型和离店日期，并让客人签字。
3管理要点：严格控制员工考勤制度，检查员工着装和精神状态。抽查员工对酒店基本知识的应用能力，确保专业用语和行为端庄有礼。监督员工按规定流程操作。
4理论应用：以“顾客至上”原则解决问题，提供最优质的服务。
最后，在酒店中心设置中餐厅和西餐厅（美式和欧式），西餐提供头盘、汤、色拉、主菜和甜点。自助餐厅不符合专业标准。
金都大酒店实习结束后，获得了丰富的经验并对未来规划有了思考。同时也认识到了优惠券使用方式等问题，并总结出该类酒店存在的问题及优点。
存在问题：
1 这家酒店年久失修，硬件设施陈旧。作为一家私人家族经营的四星级酒店，金都酒店自1996年装修以来从未更新硬件设施。前厅部和客房部的设备如电脑、打印机、复印机长期未更换，频繁故障严重影响工作效率。大堂沙发早已破旧不堪，给酒店形象蒙上阴影。酒店系统仍停留在过时的千里马系统，显然已无法满足现代商务需求，导致工作效率低下、工作量增加。
2 酒店实习生居多，员工流动性大，给运营管理带来困扰。虽然实习生为酒店节约成本提供了便利，但也给人力资源管理带来挑战。金都餐饮、客房和前厅部主要依靠实习生支撑，正式员工稀缺且缺乏长期留任意愿。由于薪资待遇低、福利欠缺且工作辛苦，提高员工福利成为留住人才的关键。然而目前多数酒店仍倚赖实习生以削减成本，造成内部不稳定因素。
3 酒店管理水平不尽人意，存在诸多问题。金都饭店管理上表现出价格混乱、大堂设置不规范（无国际时钟和价目表）、奖惩制度松散、员工态度不专业、各部门协调欠佳且推诿责任等情况。整体团队合作意识薄弱，在人力资源招聘方面普遍偏低学历，并有雇用未成年人情况发生，彰显出对人才储备与培养的失误和疏漏。与全球连锁型酒店相比，其完善的管理系统显得格格不入。
二、个人职业规划：
在我进行酒店实习的那段时间，对这个行业有了全新的认识，也开始规划自己的职业生涯。首先，酒店业务如涌流般繁忙，每一位老员工都是酒店宝贵的财富，因此要保持持之以恒的态度，选择一家心仪的酒店并坚定地扎根下去，必将迎来事业上的飞跃。通常情况下，酒店中高层领导都是经过长时间在同一家酒店打拼而成就。
其次，虽然本科学历在酒店行业具备较强竞争力，但无论教育程度如何高，都需要从基层做起积累经验，并逐步晋升。因此学历固然重要，但更关键的是脚踏实地、持之以恒，在这个行业里耕耘方能收获。结合良好学历和专注进取的态度，我相信在酒店行业里个人发展潜力巨大。
最后，为自己的职业生涯设定一个近期目标：立志争取在三年内成为某家酒店的中层管理者。只要坚定不移、始终如一地努力拼搏，在这个专业领域里便充满着希望和机遇。
篇3：酒店实习总结报告
在xx休假酒店度过的半年实习经历，让我领悟到了许多珍贵的人生哲理，这些校园里无法教会我的。经历实习中的挫折和失败后，我变得更加谨慎思考，也深刻体会到社会竞争的残酷和现实。这段经历让我更加理解父母平日里的辛劳，让我一夜之间成熟许多，也使我愈挫愈勇……
一、实习初衷
在动身实习之前，学院举办了一场顶岗实习动员大会。当前社会就业形势下，培养具有实际操作技能的人才是我们旅行专业班的教育方向。学院找准了理论知识与实践操作的契合点，在20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日安排我们前往惠东xx休假酒店进行实地实习，让我们了解酒店的运营管理、组织处理流程、服务文化等，强化了我们对酒店管理理论与实践结合的认识，并培养了我们对服务精神的体会。
二、实习内容
（一）概况介绍
1、xx休假酒店简介：坐落于xx沿海旅游休闲区，占地一万多平方米沙滩及两万平方米天然海水浴场。于20xx年xx月全新投入使用，拥有260间豪华别墅海景房和园林房。配备大型海景餐厅、私家海滨浴场、五沐浴阁以及标志性建筑——欧式灯塔和多个奢华会议室（可容300人），是集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐为一体的综合型度假酒店。
2、实习部门：包括人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部和沙滩综合娱乐部。根据酒店运营需求和我们班级人数，将我们分配到不同部门进行实习。为使我们全面接触各个工作环节，在为期六个月的实习期间，酒店还安排了轮岗规则和见习机会，让有意从事酒店行业发展的同学更好地了解各部门工作。
（二）工作过程
1、岗前培训：首先进入客房部进行顶岗实习，因此我们需要与正式员工共同完成任务。为确保在“五一”黄金周顺利上岗，白天分组跟随不同领班进行操作技能培训；晚上则跟随主管学习客房服务员应知应会的专业知识。
我们的实习地点是一家位于沿海旅游度假区的酒店，旅游业有明显的淡季和旺季。因此，我们的两周培训安排在四月份的冷季进行。由于训练是在冷季进行的，我们只能学习到铺床等基本操作技能。清理刚退房间变脏的客房并将其打扫成等待下一位客人入住的干净客房则留给了“五一”黄金周。在旺季即将来临之前的几天，我们从最初的小组培训转为每栋楼由几名同学负责管理（楼主），每栋楼大约有18至20间客房。加上领班和老员工作为机动力量前往每栋楼提供援助，在“五一”这短暂但繁忙的旺季中，我们能够迅速完成客房清洁工作，并保证质量，同时与客人面对面接触，微笑耐心地提供服务。这些都是在校园里学不到的经验。
随着“五一”过后，接连而来的小周末也异常繁忙，我们在那段忙碌日子里逐渐了解了客房服务流程。暑期旺季即将到来，为合理利用人力资源，我们开始分班次（早班、中班、晚班）上班，正式步入“职工”的工作状态。
接下来两轮轮岗中，客房部陆续调走或调进一些实习生。由于时机紧迫且正值旺季，调进的实习生可能没有经过充分培训就直接上岗。然而，并非随意分配，我们部分领班选择让留在原部门的“老实习生”带领“新实习生”，尽管轮岗可能给酒店带来一些不便，但这种不便只是暂时的。新老实习生合作配合，在保证质量和效率方面表现出色。
2、各部门实习：在六个月的实习中，我从一名在校大学生转变为一个具备职场素养的社会人。这种角色转变不仅依赖于良好的适应能力和积极向上态度，更重要的是受益于半年时间内所经历的磨炼和技能培养。在社会环境中，我真正体会到了什么是真实经历。复杂多样的人际关系教会我任何事情都需要三思而后行，并不断调整个人心态以适应社会规则。当然，在半年实践中积累了起步阶段所需经验后，还有很长一段路要走。
三、对实习经验及建议
（一）针对学院提出建议
1、具体化实习动员大会：因为在实习之前我们只知道大致去哪里实习，直到到达单位后发现与预期大相径庭，同学们感到有些失落。建议学院未来举办实习动员大会时提供更具体详细信息给同学们。
2、教师常驻指导：在我们进行岗前训练时，酒店的综合楼工程尚未完工，却安排我们利用岗前训练时间去清洁综合楼，这让同学们感到沮丧，更糟糕的是没有老师长期陪伴。这导致一些同学情绪无法释放，做出了不利于校园和实习单位的极端行为。建议学院今后派遣教师常驻指导，通过老师的陪伴，至少能够给学生正确的思维引导。
（二）关于酒店的建议
1、客房工程问题：在客房部门，最多的客户投诉并非服务质量问题，而是酒店的工程方面存在问题。建议酒店及时处理工程问题。
2、物品装备：在我们做房间清理时，由于缺乏必要物品装备，有时候导致任务无法及时完成。建议酒店及时更新物品装备。
3、员工福利：在实习期间，许多老员工都陆续离职。他们表示因为薪资低廉、待遇差、福利不足与附近酒店相比较而选择离开。建议提高员工福利待遇，更加关心员工。